Phải lên tới đại học, lần đầu tiên mình mới được ăn gà rán của chuỗi Lotteria nằm ở ngay đối diện trường học. Ở tỉnh lẻ nơi mình sinh sống trước đó, chưa có thương hiệu nào về mở chi nhánh và mãi sau đó vài năm mới xuất hiện. Có thể nói món gà sốt đậu của Lotteria luôn là chân ái với mình mỗi khi ghé tiệm này ăn. Sau này, dù đã thử qua gà rán của những hãng khác như KFC, McDonald’s hay Jollibee, mình đều không thấy ngon bằng bởi trải nghiệm đầu tiên đã in dấu quá đậm sâu.
Cách đây mười mấy năm, các cửa hàng gà rán không mọc lên như nấm giống bây giờ, mà mỗi quận ở Sài Gòn chỉ có 1-2 chi nhánh nằm cách xa nhau. Có một thời gian mình thích món gà sốt đậu của Lotteria tới mức mỗi cuối tuần đều lặn lội chạy xe máy nửa tiếng đồng hồ tới cửa tiệm gần nhất để mua về ăn. Về sau, ngay chung cư mình ở mở ra một trung tâm thương mại và cửa hàng Lotteria cũng có chi nhánh ở đó nên mình không cần phải đi xa nữa. Mãi đến tận mùa dịch bệnh, cửa hàng này chính thức đóng cửa và sau đó cũng không mở lại thì mình mới nghỉ ăn.
Với những bạn “nghiện” gà rán, có bao giờ bạn thắc mắc vì sao cũng là thịt gà mà ăn gà rán lại khiến bạn bùng nổ vị giác dữ dội – trong khi những món gà khác thì không? Trước giờ chúng ta vẫn thường nghe nói rằng ăn thức ăn nhanh thì không tốt, nhưng cụ thể nó không tốt như thế nào thì ít ai để tâm tìm hiểu kỹ. Bộ phim tài liệu Big Chicken: A Fast Food Conspiracy (Gã khổng lồ gà rán: Âm mưu của ngành công nghiệp thức ăn nhanh) của Netflix mới lên sóng gần đây hé lộ những góc khuất thú vị đằng sau các đế chế gà rán lớn nhất trên thế giới.
Nội dung chỉ dành cho Bạn đồng hành
Tìm hiểu chương trình Bạn đồng hành:
Hoặc đăng nhập để đọc bài viết (nếu bạn đã có tài khoản)
Nếu bạn cảm thấy bài viết này hữu ích, bạn có thể ủng hộ tác giả qua chương trình Bạn đồng hành hoặc tại đây.
Đọc đoạn đầu mô tả gà sốt đậu Q đã muốn book grab ăn thử vị ra sao, đọc hết bài thôi quay xe mất 😀